Vi rostar det själva
Melins är ett café och en bistro på Repslagaregatan 19 i Linköping. Vi rostar vårt eget kaffe och bakar våra egna bakverk med mycket kärlek. Det är hela idén, och det har den varit hela tiden.
Ett rum att stanna i
Soffor, växter och stora fönster mot gatan. Vi ville ha ett ställe där man kan ta en kopp i lugn och ro, jobba en stund eller sitta ner med någon utan att känna att man är i vägen.
Kaffesäckarna står framme i lokalen. De är inte dekoration, de är det vi rostar ur.
Slow roast, fem ursprung
Vi rostar långsamt på bönor från fem ursprung. Det tar längre tid och det är hela poängen: kaffet blir rundare och mindre beskt, och smakerna från ursprunget hinner fram.
Samma kaffe som står i koppen står i disken i påse. Malet eller hela bönor, du väljer.
Nyrostade kaffebönor
Slow roast, malda eller hela bönor.
250 g · 105:-
Nyrostade espressobönor
Slow roast, för espressobryggaren hemma.
250 g · 105:-
Bakat på morgonen
Chokladbollar, biskvier, kladdkaka, surdegsbullar med kanel och kardemumma, scones och cheesecake. Allt är hembakat och sortimentet fylls på under dagen.
Flera av bakverken är glutenfria och rawbollarna är både veganska och glutenfria, så det finns nästan alltid något som passar.
Från disken och koppen
Bilderna är våra egna, tagna i caféet.
Repslagaregatan 19
Mån till fre 08.30 till 19.00, lördag 09.00 till 17.00 och söndag 11.30 till 16.00.